Como e por que harmonizar com cerveja artesanal?

Aprenda a harmonizar La mercedita

Harmonizar Muito se fala sobre harmonização entre comidas e bebidas: por que, como e quando harmonizar? Estas são dúvidas comuns já que, para além das combinações sugeridas, existe ainda a questão pessoal de cada apreciador.  Por estes e outros motivos, o assunto envolve questões de análise subjetiva que nem sempre estão em um consenso.  Envolvemos […]

Harmonize com IPA – 3 receitas

American IPA

3 receitas para harmonizar com American IPA A IPA é um dos estilos de cerveja favorito dos brasileiros. Aprenda aqui 3 receitas para harmonizar com essa cerveja artesanal tão saborosa. American Indian Pale Ale? Tem este nome, pois é uma versão americana da English IPA.  A parente britânica tem um perfil de levedura mais esterilizada, […]

O apaixonante universo das cervejas artesanais

Cervejas da Don Gentilis para você harmonizar

O apaixonante universo das Cervejas Um artigo para você mergulhar no universo das Cervejas Artesanais. Conheça um pouco da história da bebida. Onde tem pessoas felizes, tem cerveja. Em qualquer canto do mundo, a cena se repete: onde vemos pessoas reunidas, entretidas em bons papos, felizes e descontraídas, ela está lá, a cerveja.  O consumo […]